Зелена салата с репички и яйца

• Зелена салата ( маруля )                                             1190                    892 
• Яйца (5 бр.)                                                                    250                    200
• Репички (червени)                                                         300                    291
• Растително масло                                                          100                    100   
• Магданоз                                                                          30                      21
• Сол                                                                                    15                     15

Добив:                                                                                                                                        1500

Тегло на една порция:                                                                                                                150

Химичен състав:  Б -4,24    М-12,92    В-3,00     кал.-149,81 

  

Салатата, лукът и репичките се почистват и измиват добре, след което салатата се нарязва на ленти, лукът- на дребно, а репичките- на кръгчета или резенчета. Така приготвените зеленчуци се размесват, посоляват се и се поливат с растително масло и оцет. Отгоре или отстрани се поставят кръгчета или резенчета от твърдо сварените яйца. Салатата  може да се украси с розички от репички.